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Coctel de tequila y jalapeños

Conserve este jarabe hasta por una semana en el refrigerador. También puede congelarlo en porciones más pequeñas para consumirlo durante todo el año.

jalapeno tequila cocktail with lime garnish

Jarabe de jalapeño

Ingredientes

  • ¾ de taza (180 ml) de agua
  • ¾ de taza (150 g) de azúcar granulada
  • 1½ jalapeños sin semillas
  • 1 taza (40 g) hojas frescas de albahaca blanqueadas
  • ½ taza (20 g) de hojas frescas de cilantro picadas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Licúe durante 30 segundos. Cuele.

Coctel de tequila y jalapeños

Ingredientes

  • 4 onzas líquidas (90 ml) de tequila
  • ¼ de taza (45 ml) de jugo de limón
  • ¼ de taza (45 ml) de jarabe de jalapeño
  • 2 tazas (260 g) de cubos de hielo

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora y aumente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Licúe durante 30 segundos.

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