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Smoothie de kiwi y limón

Agridulce smoothie verde con kiwi, jugo de lima y pera.

Key Lime Kiwi Smoothie

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de agua
  • 1 lima pelada
  • 4 kiwis medianos (280 g)
  • 2 peras grandes (400 g) partidas a la mitad y sin semillas
  • 6 dátiles sin hueso o ¼ de taza de miel (opcional)
  • 2 tazas (260 g) de cubos de hielo

Instrucciones

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la lima, dejando únicamente la pulpa.
  2. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  4. Licúe durante 30 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Pruebe agregar 1 taza (30g) de col rizada o espinaca a este smoothie a través de la abertura del tapón de la tapa mientras licúa para aportar una mayor cantidad de nutrientes y obtener un mejor color y textura.

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