Saltar a Contenido

Aderezo de limón con chía

Una nutritiva vinagreta ácida. Perfecta para servir sobre una cama de verduras de hoja.

Dressing-MisoHerb 470x449

Ingredientes

  • 240 ml ( 1 taza) de agua
  • 2 lemons, peeled
  • 1 cup (240 ml) sherry vinegar
  • 1 cup (240 ml) extra virgin olive oil
  • 4 small garlic cloves, peeled
  • 2 (40 g) shallot, peeled
  • 1⅓ Tablespoon Dijon-style mustard
  • ¼ cup (12 g) fresh chives
  • ¼ cup (42 g) chia seeds

Instrucciones

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.

Notas del chef

Refrigere en un recipiente hermético hasta por 1 semana. agite bien antes de usar.

Su sesión ha expirado por inactividad.

Vuelva a cargar la página