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Aderezo de limón y ajo

Un condimentado aderezo ideal para bañar una ensalada de verduras de hoja o marinar pollo.

Lemon Garlic Dressing

Ingredientes

  • 3 limones amarillos pelados y partidos a la mitad
  • 1½ cucharaditas de salsa picante
  • 6 dientes de ajo
  • 1½ cucharaditas de paprika
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza (240 ml) de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Vierta el limón, la salsa picante, el ajo, la paprika y los condimentos en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe de 45 segundos a 1 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Reduzca la velocidad a 7 y retire el tapón de la tapa. Mientras licúa, vierta lentamente el aceite a través de la abertura del tapón de la tapa.
  6. Licúe durante 20 segundos.

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