Aderezo de limón y ajo
Un condimentado aderezo ideal para bañar una ensalada de verduras de hoja o marinar pollo.
Ingredientes
- 3 limones amarillos pequeños pelados y partidos a la mitad
- 3 dátiles (45 g) sin hueso
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 1 taza (240 ml) de aceite de oliva
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes, excepto el aceite, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 20 a 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Reduzca la velocidad a 5 y retire el tapón de la tapa. Mientras licúa, vierta lentamente el aceite a través de la abertura de la tapa. Licúe durante 15 segundos más.
Notas
Vierta sobre cuscús, quinoa o bien, úselo como aderezo para ensaladas.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 1 porción (39 g) |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 190 |
| Grasas | 19 g |
| Grasas saturadas | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Carbohidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Azúcares | 3 g |
| Proteínas | 0 g |
