Pasta de coditos con salsa de queso

La deliciosa y cremosa salsa de queso cubierta de pan rallado hará de este clásico platillo su favorito.

Enviado por: Vitamix

Datos de interés: vegetariano, bajo en colesterol, sin azúcar agregada, Alto en proteínas

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Clásico de 64 onzas

Ingredientes

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350°F (180°C).
2. Cueza los coditos como se indica en el paquete. Escurra.
3. Vierta los coditos en una fuente para hornear de 8 pulgadas x 8 pulgadas (20 cm X 20 cm) rociada con spray vegetal.
4. Vierta la mantequilla, la harina, la sal y la leche en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
5. Seleccione la velocidad 1.
6. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
7. Licúe durante 3-4 minutos o hasta que salga vapor a través del orificio de la tapa. Dado que la mezcla se irá espesando, no salpicará demasiado.
8. Retire el tapón de la tapa y agregue el queso a través de la abertura del tapón de la tapa.
9. Licúe durante 1 minuto.
10. Vierta la mezcla sobre los coditos e incorpore bien.
11. Cubra el platillo con la mezcla de pan rallado y hornee hasta que se dore, aproximadamente 30 minutos.
12. Para preparar el pan rallado, tueste 2 rebanadas de pan y forme bolitas.
13. Seleccione la velocidad 1.
14. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 4.
15. Retire el tapón de la tapa.
16. Introduzca cada bolita de pan a través de la abertura del tapón de la tapa.
17. Licúe hasta que el pan se haya molido. Agregue las especias.