Chocolate caliente con caramelo de menta

Bastoncitos de caramelo molidos en humeante chocolate. Perfecto para beber junto a la chimenea.

Ingredientes

  • 6 bastoncitos de caramelo de menta
  • 2 tazas (480 ml) de leche
  • ½ taza (90 g) de chispas de chocolate semidulce
  • ¼ de taza (25 g) de cocoa en polvo sin azúcar
  • Crema batida para cubrir

Instrucciones

  1. Coloque los bastoncitos de caramelo de menta en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 3.
  4. Licúe durante 5 segundos o hasta que adquiera la consistencia deseada, reserve la mitad para decorar.
  5. Introduzca le leche, el chocolate y la cocoa en polvo en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  6. Seleccione la velocidad 1.
  7. Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  8. Licúe durante 5 minutos 30 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del tapón de la tapa.
  9. Vierta en tazas de café y decore con la crema batida y la menta reservada. Sirva de inmediato.