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Pasta de piña para untar

Pasta dulce y picante a base de piña y chiles verdes ideal para untar en panes y galletas. Sirva también con pollo o chuletas de cerdo.

Ingredientes

  • 1 taza (165 g) de pera partida a la mitad y sin semillas
  • ½ taza (85 g) de piña pelada y cortada en cuadritos
  • 2 cucharadas de chiles verdes
  • ¼ de taza (50 g) de azúcar granulada
  • ½ cucharadita de jugo de limón amarillo

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe durante 3 minutos.
  5. Refrigere la pasta.

Notas

Si no desea un sabor demasiado picante, desvene los chiles. Disfrute con pan, galletas o bagel e incluso con helado, o acompañe con pollo o chuletas de cerdo.

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