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Auténtico helado de fresa

Lleve esta receta a otro nivel añadiendo plátano o agréguele calabacín para hacerla más nutritiva.

Strawberry Yogurt Freeze

Ingredientes

  • ¾ de taza (180 ml) de leche de soya o leche
  • ¾ de taza (180 ml) de leche de coco o crema espesa
  • ⅓ de taza (80 ml) de jarabe de dátiles o miel, al gusto
  • ¼ de cucharadita de pasta de grano de vainilla o extracto de vainilla
  • 1½ libra (680 g) de fresas enteras congeladas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 30 a 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. En aproximadamente 30 segundos, el sonido del motor deberá cambiar y se formarán cuatro cúmulos en la mezcla.

Notas

Refrigere el helado que no vaya a utilizar en un recipiente hermético. Cuando esté listo para usarlo, deje que se ablande a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de servir.

Combinaciones sabrosas

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