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Leche de arroz

Turn cooked brown rice into a delicious, dairy-free milk.

Rice Milk

Ingredientes

  • 4 tazas (960 ml) de agua
  • 200 g (1 taza) de arroz integral enfriado
  • 3 dátiles sin hueso

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 2 1/2 a 3 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas del chef

Guarde la leche en un recipiente hermético y refrigérela. Agítela bien antes de usar. Duplique esta receta en el vaso de 64 onzas para usarla a lo largo de la semana.

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