Saltar a Contenido

Salsa verde

A diferencia de la salsa verde tradicional, esta receta está hecha con perejil, albahaca, ajo, alcaparras y aceite de oliva, pero es igual de deliciosa que la mexicana original.

salsa verde.jpg

Ingredientes

  • 2 tazas (200 g) de hojas frescas de perejil ligeramente compactadas
  • 1 taza (40 g) de hojas frescas de albahaca picadas
  • 1 diente de ajo
  • 24 alcaparras con sal escurridas
  • Ralladura de 1 limón amarillo
  • Jugo de 1 limón amarillo
  • ⅛ de cucharadita de pimienta molida negra (opcional)
  • 1 taza (240 ml) de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione el programa para "puré".
  3. Encienda la máquina y permita que ésta finalice el ciclo preprogramado, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Su sesión ha expirado por inactividad.

Vuelva a cargar la página