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Paletas heladas de S’mores

Receta a base de chocolate, malvavisco y galletas Graham que hace alusión a las típicas galletas de las fogatas en Estados Unidos y Canadá.

S'mores Popsicle

Ingredientes

  • 350 g (2 tazas) de chispas de chocolate semidulce
  • 2 tazas (450 g) de yogurt natural
  • Malvaviscos miniatura
  • ½ taza (75 g) de galletas Graham desmoronadas

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350°F (180°C). Forre una bandeja de aluminio con papel de manteca y colóquela a un lado.
  2. Derrita el chocolate en el microondas a alta potencia durante dos minutos.
  3. Vierta el yogurt y el chocolate en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  4. Seleccione la velocidad 1.
  5. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  6. Licúe durante 30 segundos.
  7. Coloque los malvaviscos en la bandeja y hornee durante 3 minutos. Deje enfriar.
  8. Para montar las paletas: Vierta la mezcla de chocolate en los moldes para paleta hasta la mitad (el resto del chocolate se va a utilizar al final de la receta). Coloque 4 malvaviscos en la parte superior y divida las galletas de manera uniforme entre las copas. Vierta el resto del chocolate en la parte superior y congele.

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