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Humus picante

Condimente el humus tradicional con su salsa picante favorita. Solo recuerde que, al licuar en la Vitamix, el sabor picoso se realzará.

Spicy Hummus

Ingredientes

  • 2 latas de 16 onzas (840 g) de garbanzos, una lata escurrida
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • ⅔ de taza (110 g) de semillas de sésamo tostadas
  • ½ limón amarillo pelado
  • 2 dientes de ajo pequeños pelados
  • ½ cucharadita de sal kosher (opcional)

Instrucciones

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 1 minuto o hasta que no queden grumos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Si desea una consistencia menos espesa, utilice un poco más de líquido de los garbanzos o agregue agua.

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