Salsa de jitomate condimentada
Esta receta con queso crema y jalapeño es ideal para servir sobre pasta o como base para carne de pollo o res. Para que la salsa quede más suave, desvene el jalapeño.
Ingredientes
- 4 jitomate saladette en cuartos
- 3 cucharadas (45 g) de pasta de tomate
- 2 cucharadas (30 g) de queso crema reducido en grasa
- ½ cucharadita de sal (opcional)
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ jalapeño
- ½ cucharadita de albahaca seca
- 1 diente de ajo
- ¼ de cucharadita de orégano seco
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la licuadora y aumente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 1 minuto o hasta obtener la consistencia deseada usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Vierta en una cacerola y cueza a fuego lento durante 30 minutos.
Notas
Si desea un sabor más picante, deje algunas semillas en el jalapeño.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | ¼ de taza (60 ml) |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 35 |
| Grasas | 1.5 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Carbohidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Azúcares | 3 g |
| Proteínas | 1 g |
