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Compota de chía y fresa

El chile serrano realza el dulce sabor de esta mermelada de fresas, que también contiene nutritivas semillas de chía.

Strawberry Chia Jam

Ingredientes

  • 1 libra (455 g) de fresas
  • ¼ de taza (60 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de miel o azúcar
  • 1 chile serrano sin semillas y cortado a la mitad
  • 2 cucharadas de semillas de chía

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora y aumente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Licúe durante 45 segundos. Guarde en un frasco de conservas y refrigere.

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