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Helado de yogurt de fresa

Las fresas congeladas y el yogurt bajo en grasa pueden transformarse en un delicioso postre. Con esta receta, nunca había sido tan fácil crear combinaciones de frutas congeladas y yogurt de sabores.

Strawberry Yogurt Freeze

Ingredientes

  • 1½ tazas (340 g) de yogurt de almendra o yogurt natural bajo en grasa
  • 1 ½ libras (680 g) de fresas congeladas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. En aproximadamente 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. sirva de inmediato.

Notas del chef

Una vez que el postre congelado se haya terminado de procesar, verá 4 cúmulos distintos formados en la parte superior de la mezcla. La temperatura óptima para los ingredientes congelados es entre 20 y 25 grados Fahrenheit.

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