Saltar a Contenido

Sopa espesa de camote

Complemente esta sustanciosa receta con una deliciosa combinación de manzana, zanahoria y cebolla.

Ingredientes

  • ¼ de cebolla pelada y partida en cuadritos
  • Aceite de oliva
  • 1 camote horneado y pelado
  • ½ manzana sin semillas ni corazón
  • 1 zanahoria partida a la mitad
  • 1 cubo de consomé de verduras
  • 1½ tazas (360 ml) de agua

Instrucciones

  1. En una cacerola, sofría la cebolla en aceite de oliva durante 5 minutos o hasta que esté blanda.
  2. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Seleccione la velocidad 1.
  4. Encienda la licuadora y aumente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  5. Licúe durante 5-6 minutos o hasta que salga vapor a través del orificio de la tapa.Sirva de inmediato.

Su sesión ha expirado por inactividad.

Vuelva a cargar la página