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Salsa tropical de aguacate

Solo basta con mezclar sus ingredientes favoritos del guacamole y la salsa para crear esta agridulce y crujiente receta. El aguacate, mango, cebolla morada, naranja y cilantro fresco son la guarnición ideal para unos ricos tacos o una deliciosa entrada.

Ingredientes

  • 2 aguacates partidos a la mitad, sin hueso y pelados
  • 1 taza (165 g) de mango pelado y partido en cuadritos
  • ¼ de taza (30 g) de cebolla morada pelada y cortada en cuadritos
  • 10 g (¼ de taza) de hojas frescas de cilantro
  • ½ naranja pelada y cortada a la mitad
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 4.
  4. Licúe durante 15-20 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

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