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Trufas veganas

Prepare y coma sin culpa estas trufas veganas con sencillos ingredientes. Ideales para servir como postre.

Ingredientes

  • ⅓ de taza (80 ml) de leche de soya
  • 1 taza (140 g) de almendras crudas
  • ¾ de taza (130 g) de dátiles sin hueso
  • 2 cucharadas de miel de agave
  • 1 cucharada de cocoa en polvo
  • ¼ de taza (40 g) de Coco Wheats (cereal de trigo con cocoa)

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe durante 1 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. La consistencia debe ser similar a una masa. Si está demasiado espesa, agregue más leche.
  5. Deje enfriar aproximadamente de 30 minutos a 1 hora. Después, forme bolitas de 2.5 cm (1 pulgada) y congele.

Notas

Nota: La mezcla quedará muy espesa con una consistencia similar a una masa.

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