Los mejores cócteles de cerveza congelada

Los cócteles de cerveza congelada ofrecen un sabor nuevo, fresco y fascinante para que sus clientes disfruten durante un partido importante o al final de un largo y caluroso día de verano. Los mejores cócteles de cerveza congelada tienen en cuenta el perfil de sabor individual de cada cerveza, combinándolo con la fruta, el licor u otros ingredientes que lo complementan de la manera más satisfactoria.

Conceptos básicos sobre la congelación de cerveza

A diferencia de la ginebra o el vodka, la cerveza se congela fácilmente. Esto suele hacerse durante el proceso de elaboración, como en el método Eisbock, utilizado por los cerveceros alemanes para concentrar los sabores. En Estados Unidos, estas cervezas se suelen vender con la etiqueta "cerveza helada". La cerveza se congela a una temperatura inferior a la del agua, y esto varía según el tipo. Como regla general, cuanto mayor sea el contenido de alcohol, menor será la temperatura necesaria para congelarla.

Fresco y clásico

Muchas marcas de cerveza se sirven con fruta, como la rodaja de lima que corona una pilsner mexicana o la crujiente rodaja de naranja que tradicionalmente se sirve con una hefeweizen.

Lleva esta idea a otro nivel usando tu licuadora Vitamix para mezclar cerveza congelada con una mezcla casera para margaritas también congelada. Añade un chorrito de tequila o licor de naranja a tu margarita de cerveza de trigo para darle un toque especial.

Fresco y afrutado

Los cítricos no son la única fruta que combina bien con un cóctel de cerveza congelada. Añadir una fruta similar o complementaria a las cervezas con sabor puede llevarlas a otro nivel. Los arándanos, frambuesas o fresas congeladas aportan un toque refrescante y un ligero dulzor a la cerveza o ale congelada. Dale un toque especial a un cóctel de cerveza clásico usando tu licuadora Vitamix para crear una mezcla de cerveza congelada y frutos rojos, y luego añade licor de avellana o almendra para suavizar el dulzor y darle a tu bebida un rico sabor a frutos secos.

Exótico y elegante

Los cócteles de cerveza congelada no se limitan a cervezas nacionales o ale con sabor. Empieza con una receta básica de Guinness flotante y dale una textura deliciosa y aterciopelada añadiendo ingredientes como jengibre, helado de caramelo salado y un chorrito de licor de chocolate para crear tu propia bebida exclusiva, exquisita y deliciosa.

Contenido relacionado