Comida para Christopher

Mi hijo, Christopher, nació con distrofia muscular de Duchenne, una enfermedad que afecta a todos los músculos y órganos principales del cuerpo, transformándolos en tejido adiposo. Esta enfermedad conlleva muchos otros problemas, y uno de los que Christopher tuvo dificultades desde muy pequeño fue la dificultad para tragar.

Christopher llegó al punto en que ya no podía tragar alimentos sólidos. Decir que esto fue devastador para nuestra familia sería quedarse corto. Perder poco a poco la capacidad de caminar, de ponerse de pie, de mover las piernas, de darse la vuelta en la cama o de levantar los brazos es algo que cualquier niño pequeño debe sobrellevar. Pero, además de eso, perder la capacidad de comer fue increíblemente doloroso.

En nuestra cultura, comer es un evento social. Nos conectamos unos con otros al compartir el pan. Cuando no puedes participar en una comida, es como si estuvieras al margen, como si no encajaras.

Asistimos a la CNE en Toronto y allí encontré Vitamix. Mientras observaba la demostración durante 90 minutos, me asombró lo que la máquina podía hacer. Me encantó el sabor, pero lo que más me impresionó fue la consistencia de algunas de las muestras. Empecé a pensar: "¿Podría esta máquina preparar comida, comida de verdad, para Christopher?". Convencida de que sí, pedí nuestra Vitamix.

En cuanto llegó, experimenté con diferentes recetas para que Christopher las probara. Preparé espaguetis para mí, les hice algunos ajustes, los puse en la Vitamix y los compartí con Christopher. ¡Me asombró que pudiera comerlos! Eran ligeros, suaves y esponjosos. La textura era perfecta, el sabor fenomenal y, lo más importante, a Christopher le encantaron.

Gracias a la Vitamix, cada vez que preparábamos una gran cena, Christopher volvía a ser parte de ella. Podía comer junto con los demás. Ya fuera pavo, rosbif, perritos calientes o lasaña, Christopher lo disfrutaba con nosotros.

Lamentablemente, a medida que la enfermedad de Christopher progresó con los años, recientemente perdió la capacidad incluso de beber líquidos o tragar su propia saliva. Sin embargo, aunque ya no puede comer, nuestra Vitamix le permitió a Christopher disfrutar de cenas familiares durante muchos años.

Hoy en día, Christopher sigue disfrutando ayudándome a preparar bebidas, salsas o sopas en la Vitamix. Hemos descubierto que, aunque ya no puede comer, aún puede ser una parte importante de cualquier comida, especialmente ayudándome en la cocina. Nuestro vínculo común sigue siendo nuestra Vitamix.

Vitamix enriqueció la vida de mi hijo durante muchos años, a la vez que mejoró la salud de toda nuestra familia. ¡Gracias, Vitamix, por este regalo tan valioso!

Si tienes alguna anécdota sobre Vitamix que quieras compartir, nos encantaría saberla. Envíanos tus historias por correo electrónico a: socialmedia@vitamix.com