Cómo preparar un batido de pastel de zanahoria especiado
Manzanas, pasas y zanahorias enriquecen este batido con fibra. Canela, nuez moscada y jengibre le dan ese toque a pastel de zanahoria recién horneado que tanto les gusta. Plátanos y tu leche vegetal favorita le dan a este batido una textura cremosa y sin lácteos.
No olvides que hay más de una forma de disfrutar un batido. Ajusta la proporción de ingredientes líquidos y sólidos para obtener una mezcla más espesa y prepara un bol de batido. Añade granola y nata montada vegetal para un postre delicioso que podrás disfrutar sin remordimientos.
Ingredientes:
- 1½ tazas (360 ml) de leche de avena
- 2 zanahorias (225 g), con los extremos recortados.
- ½ manzana (75 g), sin semillas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza (35 g) de pasas doradas
- ½ cucharadita de canela molida
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
- ⅛ cucharadita de jengibre molido
- 2 plátanos congelados (320 g cada uno)
Paso 1: Cargar los ingredientes
Coloca los ingredientes en el recipiente de tu Vitamix en el orden indicado y cierra la tapa.
Paso 2: Mezclar y compactar
Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
Paso 3: Verter y decorar
¡Sírvelo en un vaso o taza de viaje y disfrútalo!