Soy madre además de ser naturópata, nutricionista y desarrolladora de recetas. Me encanta crear recetas simples y saludables (sin gluten, sin lácteos y sin azúcar) para compartir con todos ustedes.

Entre mi línea de trabajo y alimentar a mi familia, la mayor parte de mi tiempo lo paso en la cocina. Se llena y se ensucia, pero es muy divertido. ¡Para hacer mi vida más fácil notará que siempre estoy usando mi licuadora Vitamix!

Para asegurarme de que mi hijo pequeño y yo pasemos el mayor tiempo posible juntos, notará que mis recetas son lo suficientemente rápidas y simples para que ella pueda unirse a la diversión. ¡Preparar nuestras comidas juntos es una excelente manera de involucrar a mi pequeño en la cocina y entusiasmarse con los alimentos nutritivos!

Después de convertirme en madre, aprendí algunos consejos y trucos para hacer que las comidas sean felices y saludables y estoy emocionada de compartirlos para que usted y su familia puedan disfrutar juntos de estos preciosos momentos.

Régimen de comidas

Planifique con anticipación. Sepa lo que va a cocinar esa noche para que ya tenga los ingredientes a mano. Cada fin de semana completo nuestro planificador de comidas con algunos de los platos favoritos de nuestra familia para la próxima semana. Esto me ayuda a reservar la energía necesaria durante la semana, especialmente después de un día normalmente largo como madre y propietaria de un negocio.

Mantenga una lista de compras

Cuando se apega a una lista de compras de los artículos que necesita para hacer sus recetas saludables, es menos probable que tenga la tentación de agregar ingredientes y golosinas innecesarias a su carro. Esto le ahorrará dinero además de apoyar su salud. Mantener esta lista en su refrigerador es una excelente manera de hacerlo.

preparación de comidas

Cada fin de semana, reserve una hora para hacer una pequeña preparación de comida para apoyar su próxima semana. Esto podría ser picar algunas verduras, cocinar una olla de quinua, asar una bandeja de verduras, preparar bocadillos saludables, precongelar paquetes de batidos o preparar una sopa.

No se complique

La hora de la comida no tiene que ser estresante o complicada. Mientras comparto las recetas dentro de mi programa en línea, me gusta apegarme a los ingredientes mínimos y concentrarme en la densidad de nutrientes en lugar de en platos elaborados.

Involucrar a los niños

Por lo general, los niños quieren participar, así que déles pequeños trabajos que puedan hacer. Se sentirán importantes y apreciados y te liberarán para cocinar fácilmente. Pido a mi hija que me ayude a poner los ingredientes en el Vitamix y, con la ayuda de mamá, le encanta girar el dial y ver cómo prepara comidas increíbles.

Tener una cocina bien equipada

Asegúrate de que tu cocina esté bien equipada con lo que te haga la vida más fácil. Si hay un electrodoméstico sin el que no puedo vivir, tiene que ser mi licuadora Vitamix. Es algo que uso todos los días.

Estas son solo algunas de las formas en que mi licuadora Vitamix hace que mi vida sea mucho más fácil y saludable:

  • Regularmente disfrutamos de batidos saludables. También incluyo vegetales en ellos y la licuadora Vitamix hace un trabajo increíble al dejarlos suaves como la seda y ocultarlos. ¡Mi pequeña no tiene idea que se está tomando un licuado con calabacín, coliflor y calabaza! Disfrazo el sabor con fruta entera como el plátano.
  • ¡Hace sopas de verduras enteras a una sopa suave como la seda! Las sopas también son una excelente manera de incorporar el caldo de huesos en la dieta de nuestra familia para la salud intestinal.
  • Lo uso para hacer refrigerios rápidos y saludables, como salsas. Nos esforzamos mucho por evitar los aditivos y conservantes en los alimentos, por lo que nosotros mismos hacemos muchos refrigerios, como salsas para mojar. Hacemos hummus y otras salsas (nuevamente con verduras extra escondidas).
  • Hago salsas saludables caseras (satay - receta de mi ebook, pesto, salsa de tomate sin azúcar, etc.) en solo minutos.
  • Preparo refrigerios saludables para la lonchera, como el pan de plátano sin azúcar favorito de mi familia que usa la licuadora Vitamix para reducir el desorden y ahorrar tiempo.
  • Tratamos de evitar los espesantes y las gomas en la leche de almendras y la leche de coco compradas en la tienda, así que prefiero hacer las nuestras. He probado otras máquinas, pero la licuadora Vitamix siempre lo hace suave como la seda debido a su diseño y alta potencia. Esto ahorra mucho dinero y es mucho más fresco. Esto es ideal cuando se usa harina de linaza, ya que los aceites de las semillas (y las nueces) son muy frágiles, por lo que es mejor preparar la harina de linaza fresca.
  • La licuadora Vitamix también es una de mis favoritas porque es muy fácil de limpiar. ¡Simplemente agrega agua y detergente y bombardea!
  • La mayoría de las noches de fin de semana disfrutamos de divertidas delicias familiares. Manteniendo mi filosofía de comida saludable, hago versiones saludables de algunos de nuestros favoritos, como la crema de banana en lugar del helado o la mousse de chocolate hecha con aguacate en lugar de la versión rellena de azúcar. Otra razón por la que me encanta mi licuadora Vitamix. Facilite el acceso a los electrodomésticos

Mantenga los electrodomésticos de uso regular fácilmente accesibles en su cocina. Es más probable que utilice su ayuda si no tiene que buscar en un armario para llegar a ella. Tengo mi licuadora Vitamix en nuestro mostrador, al lado de nuestra tetera.

¡Espero que estos consejos ayuden!
Casey-Lee x

Nutricionista, desarrolladora de recetas y mamá.