Mantén la frescura con nuestra receta de helado de mango y coco.
¿Qué hay mejor que un refrescante Mango Coconut Freeze, más ligero que un helado pero igual de delicioso? Prepararlo en casa con tu licuadora Vitamix Ascent ® X Series.
El jugoso mango, el cremoso coco y la refrescante lima le dan a este postre helado un sabor tropical y divertido. Pero esta delicia helada no solo sabe bien, sino que también es buena para la salud. La base de leche de soya aporta proteína vegetal, vitamina B y potasio, beneficiosos para la salud cardiovascular. Los mangos son ricos en vitaminas A y C y fibra, que, según la Asociación Americana del Corazón, favorecen la prevención del cáncer de colon, la salud del corazón y el control del peso. Esta refrescante combinación de ingredientes también contribuye a la salud inmunológica, los niveles de energía y el bienestar general.
Preparar este postre con tu Vitamix te permite controlar los ingredientes, así que puedes omitir aditivos poco saludables y exceso de azúcar. Puedes darle tu toque personal y decorarlo con albahaca o espolvorearlo con condimento de chile y lima.
Consulta estos consejos y disfruta de tu mezcla.
- Utilice el prensador. Presione los ingredientes hacia las cuchillas con el prensador. Es seguro: cuando la tapa está bien cerrada, el prensador no puede tocar las cuchillas.
- No mezcle demasiado. Procesar en exceso la receta provocará que se derrita.
- Descongela la fruta congelada durante unos 10 minutos mientras preparas los demás ingredientes. Esto ayuda a conseguir una textura sedosa en el plato final.
- Prepara una cantidad extra. Sírvela de inmediato o guárdala en el congelador.
Ingredientes:
- 1 ½ tazas (360 ml) de leche de soja con vainilla
- 2 cucharadas de ralladura de lima
- ⅓ taza (20 g) de coco rallado sin azúcar
- 3 cucharadas (45 ml) de miel
- 680 g (1 ½ lb) de trozos de mango congelado
Instrucciones:
Paso 1: Cargar el contenedor
Coloque los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
Paso 2: Mezclar los ingredientes. Ejecutar el programa para postres helados o licuar durante 40-50 segundos.
Paso 3: Utilice el tamper
Utilice el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas. Cuando el sonido del motor cambie y se formen cuatro montículos, detenga la máquina. Sirva y disfrute.
