Sistemas TPV para restaurantes: Consejos para elegir el adecuado

Los sistemas de punto de venta para restaurantes son un tema complejo. Si está a punto de implementar un nuevo sistema, probablemente experimentará diversas reacciones, desde entusiasmo hasta frustración. También recibirá comentarios sinceros sobre qué funciona, qué es necesario y por qué. A continuación, le ofrecemos un resumen de esas respuestas para ayudarle a elegir la opción ideal para su restaurante.

Conozca sus opciones

Al elegir un sistema TPV para restaurantes, las opciones son bastante amplias. Incluyen sistemas tradicionales, instalados internamente, como MICROS o Aloha , y sistemas basados ​​en la nube como ShopKeep o Toast . Un sistema instalado internamente requiere una mayor inversión inicial. Fueron la norma en la industria durante muchos años y siguen vigentes gracias a sus potentes capacidades. Sin embargo, junto con esas capacidades, existen algunas desventajas. Los sistemas instalados internamente a veces fallan, y cuando lo hacen, causan una gran interrupción en la operación. La configuración y la generación de informes pueden ser engorrosas, y la experiencia general también puede requerir un periodo de aprendizaje considerable. Cuando el tiempo es dinero, esta no es precisamente una característica deseable. Los principales proveedores de este mercado ofrecen soporte, pero a menudo conlleva un costo sustancial. Asegúrese de incluir en su presupuesto el soporte en caso de que lo necesite.

Los sistemas basados ​​en la nube requieren una menor inversión inicial y son considerablemente más fáciles de usar. Ofrecen potentes funciones con una interfaz que se asemeja más a una aplicación que a un sistema TPV clásico. Sus informes intuitivos y actualizados al minuto, las modificaciones y la facilidad de uso los convierten en una excelente opción. Además, los sistemas en la nube ofrecen mayor movilidad, permitiendo a los camareros usar tabletas para tomar pedidos y gestionar los pagos de los clientes. Esto beneficia a todos los involucrados, ya que ahorra tiempo, reduce las filas de camareros en terminales fijas y, en definitiva, agiliza el servicio.

Considere los detalles

El software de punto de venta (TPV) de cualquier tipo es increíblemente potente, así que asegúrese de saber qué funciones son imprescindibles desde el principio. Infórmese sobre detalles como programas de fidelización, informes y control de inventario. Dedique tiempo a configurar correctamente el sistema para que trabaje por usted. Tendrá acceso a información crucial de su negocio cuando los informes se generen correctamente, con frecuencia y se comprendan por completo. Los tipos de informes son muy variados, desde el seguimiento del inventario hasta el ingrediente en sí, hasta la comprobación de los porcentajes de costes laborales. Recuerde que la calidad de los informes depende de la calidad de los datos introducidos inicialmente, así que investigue bien y adquiera un sistema que no se convierta rápidamente en un problema de actualización.

Implemente su sistema antes del lanzamiento.

Los sistemas de punto de venta (TPV) pueden ser costosos, pero la inversión es necesaria y vale la pena si se utiliza correctamente. Si bien al principio se puede usar blocs de pedidos y hojas de cálculo con un presupuesto ajustado, su establecimiento se beneficiará enormemente si se incluye un sistema TPV en el presupuesto desde su apertura. Además, es más fácil elegir un programa que se ajuste a su modelo exacto antes de inaugurar. Dicho esto, agregar un sistema TPV a un restaurante ya establecido no representa un problema, pero tenga en cuenta que la inversión será mayor y requerirá más tiempo para su implementación.

Todos los sistemas de punto de venta para restaurantes son potentes, pero el que elijas debe adaptarse a la cultura de tu establecimiento y a tus habilidades técnicas. La elección correcta y la capacitación adecuada te brindarán la información y la comodidad necesarias para tomar decisiones informadas y administrar un restaurante exitoso.