Batido vegano de café turco - Paso a paso
El intenso sabor del café turco se combina con la cremosidad de este batido, una versión con cafeína del clásico. Prepara este sofisticado postre en solo dos pasos con tu Vitamix.
El método turco para preparar café es legendario; de hecho, la palabra «café» proviene del turco «kahve». Tradicionalmente, para preparar café turco se molían granos de arábica tostados a mano hasta obtener un polvo fino que luego se infusionaba en una cafetera turca (cezve) de latón o cobre. Esta receta utiliza café instantáneo para mayor comodidad y se le puede añadir cardamomo o canela para realzar el sabor.
La versión vegana de este batido, creada por el equipo culinario de Vitamix, sustituye el helado por una potente mezcla de yogur de almendras, plátanos ricos en potasio y anacardos repletos de proteínas. ¿El resultado? Un batido deliciosamente cremoso con menos azúcar y grasas saturadas que el original.
¿Te apetece un sorbo de esta deliciosa bebida? Reúne todos los ingredientes y tu Vitamix la preparará en cinco minutos.
Ingredientes:
- 1 taza (240 ml) de yogur de almendras
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- ¼ taza de anacardos
- 1 plátano, pelado
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 2 ½ tazas de cubitos de hielo
Paso 1: Cargar y bloquear.
Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Paso 2: Seleccione el programa y la mezcla.
Ejecuta el programa Frappé o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad variable 9. Licúa durante 40 segundos.
Paso 3: Sirve y disfruta.
¡Adorna con una pizca de cacao en polvo o unos granos de café y a disfrutar!
