Aunque su máquina Vitamix puede preparar una gran variedad de recetas, los smoothies son las mezclas más populares. Uno de los que más gustan es el smoothie verde para principiantes —y detrás de esto hay una buena razón—.

Este smoothie verde es ideal tanto para principiantes como para usuarios Vitamix experimentados, que le dan su propio toque a la receta clásica. Con una base de frutas dulces equilibrada con una saludable porción de espinacas frescas, este smoothie es una opción que tiene éxito con los niños y les aporta los nutrientes necesarios disfrazados con su rico sabor y brillante color verde. Además, este smoothie se adapta a una variedad de necesidades alimenticias, ya que no contiene gluten, es bajo en colesterol, grasas y sodio, no tiene azúcar añadida, y es apto tanto para vegetarianos como para veganos.


Para preparar esta rápida y sencilla bebida que suele gustarle a todos, necesita:

  • 1 taza (120 ml) de agua
  • 1 taza (170 g) de uvas verdes
  • ½ taza (85 g) de piña pelada y cortada en cuadritos
  • ½ plátano pelado
  • 2 tazas (60 g) de espinacas
  • ½ taza (70 g) de cubos de hielo

  • Siga estos consejos para cargar su máquina correctamente y lograr la textura perfecta:

    1. Para lograr mezclas más rápidas y más suaves, agregue los ingredientes al vaso en el orden en el que aparecen en la receta: los líquidos debe ir primero, después las frutas y verduras suaves, seguidas de las verduras de hoja, luego los ingredientes congelados y al final las nueces y semillas.
    2. Encienda la máquina en la velocidad 1 y vaya incrementándola poco a poco hasta llegar a la máxima.
    3. Licúe durante 45 segundos o hasta lograr la suavidad deseada.
    4. Si apenas está aprendiendo a preparar un smoothie verde, la espinaca es la verdura de hoja verde más fácil con la que puede trabajar, tanto por su sabor suave como por su textura sedosa.

    Una vez que domine esta mezcla básica, cambie los ingredientes por otros que tengan sabores diferentes o que aporten un mayor valor nutricional tomando en cuenta estos consejos:

    1. Agregue ingredientes como semillas de chía, espirulina, semillas de linaza o mantequilla de nueces para aumentar los nutrientes o intensificar el sabor.
    2. Pruebe otras verduras de hoja o vegetales crucíferos como el apio, la col rizada, la coliflor o el brócoli para encontrar opciones que le funcionen mejor para su salud, estilo de vida y preferencias de sabor.
    3. Cambie el plátano por aguacate para mantener una textura suave y cremosa además de agregar un poco de grasa saludable.
    4. Sustituya sus frutas con las que tenga a la mano. Las manzanas y peras son opciones que funcionan bien con la mezcla, y el mango y las fresas aportan un color más brillante y un perfil de sabor más tropical.
    5. Decore con bayas y semillas para hacerlo más nutritivo y lograr una presentación atractiva.

    ¿Cuál es el smoothie verde más creativo que ha hecho en su máquina Vitamix? Comparta su receta usando el hashtag #MyVitamix. ¿O apenas está comenzando a experimentar con sus mezclas? Comparta sus creaciones más recientes con el hashtag #MyVitamix30.