Smoothie Bowl totalmente verde

El aguacate le da una textura sedosa a este batido, que puedes decorar con frutos rojos frescos, nueces o semillas.

Ingredientes

• 2 tazas (480 ml) de leche de almendras [o agua de coco]
• 2 aguacates medianos (270 g), sin hueso y pelados
• 4 tazas (120 g) de espinacas frescas
• 4 cucharadas de semillas de cáñamo
• 4 tazas (600 g) de trozos de mango congelado
• (80 g) arándanos frescos, para decorar
• 4 cucharadas (40 g) de coco rallado sin azúcar, para decorar

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. Reparte en cuencos y decora con arándanos frescos y virutas de coco.

Notas

Utilizar la leche de almendras preparada con tu Vitamix en cualquier receta le dará un toque extra de sabor y valor nutricional.

Nutrición

1 ración (407 g)

• Calorías: 370

• Grasa total: 22 g

• Carbohidratos totales: 40 g

  • Fibra dietética: 8 g
  • Azúcares: 26 g

• Proteínas: 8 g

• Colesterol: 37,25 mg

• Sodio: 115 mg