Harina sin gluten para todo uso

Una excelente harina multiusos para sus necesidades de repostería sin gluten.

Ingredientes

• 2 tazas (300 g) de arroz blanco
• ⅔ taza (80 g) de fécula de patata
• ⅓ taza (40 g) de almidón de tapioca

Instrucciones

1. Coloque el arroz blanco en el recipiente de la Vitamix y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa de molienda de granos o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente a la más alta. Licúe durante 60 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
3. Retire la tapa y agregue los almidones. Pulse de 5 a 7 veces para mezclar o hasta que los ingredientes se integren.

Notas

Úselo en lugar de harina normal en proporción 1:1 en una receta.

Nutrición

1 porción (120g)

• Calorías: 130

• Grasas totales: 0 g

• Carbohidratos totales: 31 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 0g

• Proteína: 2 g

• Sodio: 0 mg