Helado de tarta de manzana

Captura el sabor de la comida reconfortante clásica estadounidense con este delicioso helado. Opcionalmente, puedes añadir un plátano para darle un toque extra de dulzura.

Ingredientes

• ½ taza (120 ml) de jugo de manzana
• ¼ taza (60 g) de yogur de almendras
• 2 manzanas medianas (360 g), cortadas en cuartos y sin semillas.
• ½ plátano mediano (60 g), congelado
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de canela molida
• 2 cucharadas (40 g) de jarabe de dátil [o miel]
• 3 tazas (390 g) de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Seleccione el programa de Postres Helados. Encienda la licuadora y deje que el programa finalice, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Notas

Para un sabor aún más intenso, prueba a asar las manzanas hasta que estén tiernas antes de licuarlas. Esto eliminará parte de la humedad y dará como resultado una mezcla más cremosa, por lo que quizás tengas que ajustar la cantidad de hielo, usando entre media y una taza menos.

Nutrición

1 ración (134 g)

• Calorías: 80

• Grasa total: 0,17 g

• Carbohidratos totales: 20 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 17 g

• Proteínas: 0,3 g

• Colesterol: 9,53 mg

• Sodio: 10 mg