Coba

Sin conservantes y con ingredientes totalmente naturales, la compota de manzana casera simplemente sabe mejor. Mucho mejor. Y te alegrarás de haberte tomado la molestia, por muy fácil que sea.

Ingredientes

• 4 manzanas medianas (560 g), cortadas por la mitad y sin semillas.
• 2 dátiles (30 g) [o 1 cucharada de miel], sin hueso
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ limón [o 2 cucharadas de jugo de limón], pelado

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para salsas y cremas para untar o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 60 segundos, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Para obtener una compota de manzana de color más claro, retire la piel de la mitad de las manzanas. Si prefiere una compota con trozos, seleccione la velocidad variable 6 en lugar de la máxima y licúe.

Nutrición

1 ración (78 g)

• Calorías: 50

• Grasa total: 0 g

• Carbohidratos totales: 13 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 10 g

• Proteínas: 0 g

• Colesterol: 0,16 mg

• Sodio: 0,01 mg