Salsa búfalo asiática

Los sabores clásicos asiáticos se realzan con la adición de una naranja entera, incluyendo un poco de la cáscara, y jengibre fresco, lo que convierte a esta salsa en una sabrosa variante de la salsa búfalo.

Ingredientes

• ¼ taza (60 ml) de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de salsa picante
• 2 cucharadas (30 ml) de miel [o néctar de agave]
• 1 naranja mediana (140 g), ralladura, pelada y cortada por la mitad.
• 1 trozo (5 g) de raíz de jengibre fresco
• 1 diente de ajo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
2. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas. Bate durante 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea.

Notas

Para servir: Mezcle las alitas cocidas con la salsa.

Nutrición

1 ración (51 g)

• Calorías: 35

• Grasa total: 0,5 g

• Carbohidratos totales: 7 g

  • Fibra dietética: 0,46 g
  • Azúcares: 6%

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 2,08 mg

• Sodio: 600 mg