Dip de yogurt con aguacate
Dip de yogurt con aguacate
El yogur de almendras ayuda a crear esta cremosa salsa de aguacate, una deliciosa alternativa a la salsa estándar.
- Total Time11 minutos
-
Yield
24 porciones
- Nivel de dificultadSencilla
Submitted by
Vitamix
Ingredientes
- 3 tazas 680 g almond yogurt, or plain yogurt, low fat
- 4 cucharadas 540 g avocados, pitted, peeled, halved
- 2 cucharadas garlic, peeled
- 2 small limes, peeled
- 2 teaspoons salt, optional
- 2 cucharadas 30 g jalapeños, seeded, halved
- ½ taza 20 g fresh cilantro leaves, packed
- 3 tazas 680 g almond yogurt, or plain yogurt, low fat
- 4 cucharadas 540 g avocados, pitted, peeled, halved
- 2 cucharadas garlic, peeled
- 2 small limes, peeled
- 2 teaspoons salt, optional
- 2 cucharadas 30 g jalapeños, seeded, halved
- ½ taza 20 g fresh cilantro leaves, packed
- 1 ½ tazas 340 g almond yogurt [or plain yogurt, low fat]
- 2 270 g avocado, halved, pitted, peeled
- 1 garlic clove, peeled
- 1 small lime, peeled
- 1 cucharadita de salt, optional
- 1 15 g jalapeño, seeded, halved
- ¼ de taza 10g Hojas frescas de cilantro
- 1½ tazas 340 g almond yogurt, or plain yogurt, low fat
- 2 cucharadas 320 g avocado, halved, pitted, peeled
- 1 cucharada clove, peeled
- 1 small lime, peeled
- 1 cucharadita de salt, optional
- 1 cucharada 10g jalapeño, seeded
- ¼ de taza 10g Hojas frescas de cilantro
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Instrucciones
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la lima, dejando únicamente la pulpa. Introduzca todos los ingredientes, excepto el cilantro, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Reduzca la velocidad a 7 y retire la tapita dosificadora. Agregue el cilantro a través de la abertura de la tapita dosificadora. Licúe durante 10 a 15 segundos más.
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la lima, dejando únicamente la pulpa. Introduzca todos los ingredientes, excepto el cilantro, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Reduzca la velocidad a 7 y retire la tapita dosificadora. Agregue el cilantro a través de la abertura de la tapita dosificadora. Licúe durante 10 a 15 segundos más.
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la lima, dejando únicamente la pulpa. Coloque el yogur, el aguacate, el ajo, la lima, la sal (opcional) y el jalapeño en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Reduzca la velocidad a 7 y retire la tapita dosificadora. Agregue el cilantro a través de la abertura de la tapita dosificadora. Licúe durante 10 a 15 segundos más.
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la lima, dejando únicamente la pulpa. Introduzca todos los ingredientes, excepto el cilantro, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Reduzca la velocidad a 7 y retire la tapita dosificadora. Agregue el cilantro a través de la abertura de la tapita dosificadora. Licúe durante 10 a 15 segundos más.
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Nutrition
1 porción (59 g)
Calorías
70
Grasas
4 g
Carbohidratos
8 g
Fibra dietética
2 g
Azúcares
3 g
Proteínas
1 g
Cholestrol
0 mg
Sodio
210 mg
Grasas saturadas
0 g
Chef's Note
Si desea un dip más picoso, no desvene el chile jalapeño. Sirva como dip para verduras, alternativa de salsa, o para acompañar mariscos, carne blanca o tacos.
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