Batido de plátano y dátiles

Agregar ingredientes como tofu, yogur y soja puede aumentar el contenido de proteínas en un batido.

Ingredientes

• ¾ de taza (95 g) de cubitos de hielo
• 1 cucharada de aceite de linaza
• 2 dátiles (30 g), sin hueso.
• 1 plátano pequeño (100 g), pelado y cortado en rodajas.
• ¼ taza (60 g) de tofu sedoso
• ¼ taza (60 ml) de yogur natural bajo en grasa
• ¾ taza (180 ml) de leche de soya con vainilla

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y fije la base de las cuchillas.
2. Ejecuta el programa para batidos o pon la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Bate durante 45-55 segundos.

Notas

Este batido ofrece una mezcla equilibrada de grasas saludables, dulzor natural y proteína vegetal. El aceite de lino aporta ácidos grasos omega-3 que favorecen la salud cardiovascular y cerebral. El tofu, el yogur y la leche de soja, combinados, crean una matriz proteica de alta calidad que promueve la saciedad y el mantenimiento muscular. La combinación de fruta y dátiles añade fibra, vitaminas y minerales, haciendo de este batido una bebida nutritiva y energizante.

Nutrición

1 ración (540 g)

• Calorías: 330

• Grasa total: 15 g

• Carbohidratos totales: 49 g

  • Fibra dietética: 4 g
  • Azúcares: 17 g

• Proteínas: 6 g

• Colesterol: 42,36 mg

• Sodio: 50 mg