Granizado de plátano

Con solo plátanos, un edulcorante y leche, este dulce capricho es rápido, fácil y sin remordimientos. Prueba a añadirle almendras laminadas o granola fresca para darle un toque crujiente y delicioso.

Ingredientes

• 1 taza (360 ml) de leche de almendras [o leche vegetal]
• 6 plátanos congelados (680 g), cortados por la mitad
• 3 cucharadas (45 ml) de jarabe de dátil

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Notas

Cuando el postre congelado esté listo, verás cuatro montículos distintos en la parte superior de la mezcla. La temperatura óptima para los ingredientes congelados es de 20 a 25 grados Fahrenheit.

Nutrición

1 ración (90 g)

• Calorías: 80

• Grasa total: 1 g

• Carbohidratos totales: 13 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 12 g

• Proteínas: 4 g

• Colesterol: 5 mg

• Sodio: 15 mg