Granizado de plátano y piña

El coco, el plátano y la piña le dan a este refrescante postre helado un toque tropical, estés donde estés. Cierra los ojos, dale un sorbo, ¡y no notarás la diferencia!

Ingredientes

• ⅓ taza (90 tazas) de leche de coco [o agua de coco], ml
• 1 rodaja (125 g) de piña, pelada y cortada por la mitad
• 2 dátiles [o miel, al gusto]
• 1 (180 g) de plátanos congelados, pelados y cortados por la mitad
• 2 tazas (290 g) de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Nutrición

1 ración (119 g)

• Calorías: 60

• Grasa total: 0,12 g

• Carbohidratos totales: 14 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 10 g

• Proteínas: 0,44 g

• Colesterol: 5,72 mg

• Sodio: 10 mg