Avena con plátano y nueces para el desayuno

Sencillo y fácil de preparar, haz esta avena la noche anterior para un desayuno rápido y saludable que te permitirá salir de casa en un abrir y cerrar de ojos. No necesitas comprar leche de almendras; los ingredientes ya están en esta receta: solo tienes que licuar y añadir la avena y los demás ingredientes para darle sabor.

Ingredientes

• 3 tazas (720 ml) de agua
• 1 taza (150 g) de almendras
• 1 plátano grande (160 g), pelado, racionado.
• 1 rama de canela, 7 cm (3")
• 2 cucharadas (15 g) de semillas de chía
• 1 taza (130 g) de copos de avena
• ½ taza (55 g) de nueces

Instrucciones

1. Coloca el agua, las almendras, la mitad del plátano y la canela en el vaso de la Vitamix y cierra la tapa. Enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego aumenta rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 60 segundos.
2. Retire la tapa y agregue las semillas de chía, la avena, el plátano restante y las nueces. Cierre la tapa y seleccione la velocidad 6. Pulse de 4 a 5 veces hasta que las semillas de chía, la avena y las nueces se hayan incorporado.
3. Reparte la mezcla en frascos de vidrio, tápalos y refrigéralos durante la noche. Añade tus ingredientes favoritos y disfruta.

Notas

Esta receta es totalmente personalizable y puedes prepararla como quieras, siempre que mantengas la misma proporción de leche de avena y de almendras. Prueba a añadir arándanos, cerezas, calabaza asada o batatas.

Nutrición

1 ración (248 g)48 g(

• Calorías: 390

• Grasa total: 26 g

• Carbohidratos totales: 35 g

  • Fibra dietética: 9 g
  • Azúcares: 6 g

• Proteínas: 12 g

• Colesterol: 5,51 mg

• Sodio: 5 mg