Avena para el desayuno con plátano y nueces

Fácil de preparar, prepara esta avena la noche anterior para un desayuno rápido y saludable que te dejará listo en un santiamén. No necesitas comprar leche de almendras; los ingredientes ya están en esta receta; solo licúa y añade la avena y los demás ingredientes para dar sabor.

Ingredientes

• 3 tazas (720 ml) de agua
• 1 taza (150 g) de almendras
• 1 plátano grande (160 g), pelado, uso dividido
• 1 rama de canela, 7 cm (3")
• 2 cucharadas (15 g) de semillas de chía
• 1 taza (130 g) de avena arrollada
• ½ taza (55 g) de nueces

Instrucciones

1. Coloque el agua, las almendras, la mitad del plátano y la canela en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 60 segundos.
2. Retire la tapa y agregue las semillas de chía, la avena, el plátano restante y las nueces. Cierre bien la tapa y seleccione la velocidad 6. Pulse de 4 a 5 veces hasta que las semillas de chía, la avena y las nueces se hayan incorporado.
3. Sirve en frascos de vidrio, cúbrelos y refrigéralos durante la noche. Agrega tus ingredientes favoritos y disfruta.

Notas

Esta receta es totalmente personalizable y se puede preparar a tu gusto, siempre y cuando mantengas la misma proporción de avena y leche de almendras. Prueba a añadir arándanos, cerezas, calabaza asada o boniatos.

Nutrición

1 porción (248 g)48 g(

• Calorías: 1630

• Grasas totales: 26 g

• Carbohidratos totales: 35 g

  • Fibra dietética: 9 g
  • Azúcares: 6g

• Proteína: 12 g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 5 mg