Vinagreta básica

Esta es una receta sencilla de despensa; este aderezo se puede preparar en el último minuto para una cena en caso de urgencia.

Ingredientes

• ⅓ taza (90 ml) de aceite de oliva virgen extra
• ⅛ de taza (30 ml) de vinagre de vino tinto [o vinagre de su elección]
• ½ cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 pizca de pimienta negra molida
• ¼ cucharadita de sal, opcional

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure la base de la cuchilla.
2. Licúa a la velocidad más baja y aumenta la velocidad poco a poco hasta llegar a la máxima. Licúa durante 15 segundos.

Notas

Agrega 1/8 de taza de tus hierbas favoritas para crear una excelente vinagreta.

Nutrición

1 porción (26 g)

• Calorías: 160
• Grasas totales: 18 g
• Carbohidratos totales: 0 g
• Proteína: 0g
• Sodio: 70 mg