Rub seco para dátiles de barbacoa

Un condimento para barbacoa con dátiles como edulcorante natural en lugar de azúcar. Úselo como condimento para barbacoa en verduras, pollo, cerdo o ternera.

Ingredientes

• ¼ de taza (35 g) de dátiles medjool, sin hueso
• ¼ de taza (7 g) de hongos porcini secos [u otros hongos secos]
• 2 cucharadas (14 g) de pimentón
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharadita de sal de apio
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal kosher, opcional
• 1 cucharadita de mostaza seca

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de Vitamix y asegure la base de la cuchilla.
2. Encienda la licuadora a la velocidad más baja, luego aumente rápidamente a la Variable 8. Licúe durante 15 segundos o hasta que los alimentos estén finamente picados.

Notas

Prepare esta sencilla receta fresca y según sus necesidades con este sencillo proceso. El aliño comenzará a solidificarse después de reposar un rato debido a la humedad de los dátiles.

Nutrición

1 porción (8 g)

• Calorías: 20

• Grasas totales: 0 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 2g

• Proteína: 1g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 300 mg