Harina de frijoles negros

Esta harina de legumbres, rica en nutrientes, es ideal para recetas sin gluten.

Ingredientes

• 1 taza (200 g) de frijoles negros

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa de molienda de granos o inicie la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela a la velocidad máxima. Licúe durante 60 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Nutrición

1 ración (185 g)

• Calorías: 620

• Grasa total: 2,84 g

• Carbohidratos totales: 119 g

  • Fibra dietética: 43 g
  • Azúcares: 25 g

• Proteínas: 40 g

• Colesterol: 4,24 mg

• Sodio: 10 mg