Crema de moras y chía

Esta “mermelada” utiliza menos azúcar que la tradicional y chía para espesarla.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Ejecute el programa Dips & Spreads o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 60 segundos, usando el prensador para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  3. Transfiera la mermelada de chía a un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador hasta por 2 semanas, o congélela hasta por 3 meses.

Notas

Si no dispone de moras frescas de temporada, las congeladas o descongeladas son ideales para esta receta. El color y el sabor pueden variar, especialmente con la fruta fresca. Ajuste el dulzor y la acidez con más o menos miel y jugo de limón. Esta mermelada de chía fresca se conserva bien porque está hecha con ingredientes naturales, sin el azúcar refinado ni los conservantes presentes en la mayoría de las mermeladas comerciales y tradicionales. ¡Pruebe sustituir las moras por sus bayas favoritas o una mezcla! La mermelada de chía y moras es una pasta untable sencilla y rica en nutrientes hecha con moras, semillas de chía, jugo de limón y un toque de miel. Repleta de antioxidantes, fibra y omega 3, ofrece un dulzor natural sin azúcar refinado. Puede ajustar fácilmente el dulzor ajustando la cantidad de miel a su gusto.

Nutrición

1 porción (28 g)