Gin Fizz de naranja sanguina

Una sensación de temporada, la naranja sanguina protagoniza esta versión única y vibrante del clásico Gin Fizz.

Ingredientes

• Jarabe simple de miel y clavo
• ½ taza (120 ml) de miel
• ½ taza (120 ml) de agua
• 1 cucharadita de clavos enteros tostados
• Cóctel de naranja sanguina
• 1 naranja sanguina (155 g), cortada por la mitad y en rodajas de 1/2 pulgada
• 3 onzas líquidas (90 ml) de ginebra
• 2 tazas (260 g) de cubitos de hielo
• 2 onzas líquidas (60 ml) de prosecco u otro vino espumoso

Instrucciones

1. Para el jarabe simple: Pon la miel, el agua y los clavos tostados en una cacerola pequeña y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Deja enfriar completamente. Reserva 40 ml de jarabe para el cóctel y guarda el resto en un recipiente hermético en el refrigerador.
2. Para el cóctel: Coloque rodajas de naranja sanguina, ginebra, almíbar simple y hielo en el recipiente Aer® Disc y cierre bien la tapa.
3. Ejecute el programa Muddle o inicie la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente a la máxima. Licúe durante 40 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
4. Colar en dos copas de cóctel frías de 200 ml. Decorar con naranja sanguina fresca.

Notas

Para el almíbar simple de miel y clavo: mantenga los clavos en el almíbar mientras está almacenado para seguir infusionando, o cuele para retirar los clavos antes de almacenar, si el almíbar tiene suficiente sabor.

Nutrición

1 porción (315 ml)

• Calorías: 220

• Carbohidratos totales: 29 g

  • Fibra dietética: 4 g
  • Azúcares: 25g

• Sodio: 0 mg