Smoothie bowl de arándanos y plátano

Un bol de batido repleto de superalimentos, perfecto para cualquier momento del día. Ideal para después del entrenamiento, como postre o para un desayuno delicioso. Repleto de vitaminas y minerales.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de leche de anacardo [o leche de avena]
• 2 cucharadas de semillas de cáñamo
• 1 cucharada de té verde matcha en polvo
• 1 trozo (5 g) de raíz de jengibre fresco [o cúrcuma fresca]
• 1 (150 g) de plátanos congelados, en rodajas
• 1 taza (215 g) de arándanos congelados

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para postres helados o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la máxima. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.
3. Ingredientes opcionales: 2 tazas (50 g) de mezcla de verduras de hoja verde, 1-2 cucharadas de proteína en polvo, 2-3 dátiles sin hueso. Aderezos: Copos de avena, nueces tostadas, nibs de cacao, semillas de cáñamo.

Notas

Este smoothie bowl está repleto de nutrientes vegetales. Cada ingrediente aporta una combinación única de vitaminas, minerales y antioxidantes que favorecen la salud a largo plazo. Además, su equilibrio perfecto de fibra, grasas y proteínas proporciona una energía sostenida óptima. Para un impulso extra, añade media cucharadita de café instantáneo y disfruta de un toque de cafeína. Si lo prefieres, puedes convertirlo fácilmente en un batido aumentando la cantidad de leche vegetal en el recipiente.

Nutrición

1 ración (317 g)

• Calorías: 260

• Grasa total: 10 g

• Carbohidratos totales: 38 g

  • Fibra dietética: 5 g
  • Azúcares: 22 g

• Proteínas: 6 g

• Colesterol: 45,25 mg

• Sodio: 55 mg