Coulis de arándanos

Esta salsa para postres elaborada con ingredientes naturales sin duda complementará cualquier postre, o también se puede utilizar en platos salados como cerdo o pollo.

Ingredientes

• 1 libra (455 g) de arándanos frescos
• ½ taza (80 g) de dátiles sin hueso
• 1 cucharada de jugo de limón fresco

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para sopas calientes o inicie la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 7 minutos y 30 segundos.

Nutrición

1 ración (68 g)

• Calorías: 60

• Grasa total: 0,2 g

• Carbohidratos totales: 15 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 12 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 12,31 mg

• Sodio: 0,67 mg