Batido de avena y arándanos

Un desayuno deliciosamente cremoso, rico en proteínas y fibra, y repleto de antioxidantes, que te hará sentir lleno durante más tiempo.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de leche de avena [o leche de soja]
• ½ taza (120 ml) de yogur griego 0% natural [o yogur natural no lácteo]
• ¼ de taza (25 g) de avena arrollada
• 1 cucharada de semillas de cáñamo
• 1 taza (140 g) de arándanos congelados
• 1 taza (140 g) de plátano congelado
• ½ cucharada de miel [o jarabe de arce], opcional
• ¼ cucharadita de canela molida, opcional

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa Smoothie o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 40-50 segundos, usando el prensador para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Ajuste el dulzor y el sabor con miel y canela. Añadir 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o usar leche o yogur con sabor a vainilla también funciona de maravilla en esta receta. Decore con una pizca de canela y arándanos frescos, si lo desea. Este batido ofrece una mezcla equilibrada de proteínas, fibra y antioxidantes. El yogur griego aporta proteínas y calcio de alta calidad, lo que favorece la saciedad y la salud ósea. La avena arrollada y las semillas de cáñamo aportan fibra cardiosaludable y ácidos grasos esenciales que promueven el bienestar digestivo y cardiovascular. Los arándanos y el plátano aportan dulzor natural, además de vitaminas, minerales y fitonutrientes que favorecen la función inmunitaria y cognitiva.

Nutrición

1 porción (339 ml)

• Calorías: 280

• Grasas totales: 5 g

• Carbohidratos totales: 55 g

  • Fibra dietética: 6 g
  • Azúcares: 26g

• Proteína: 12 g

• Colesterol: 14,5 mg

• Sodio: 30 mg