Pudín de chía para el desayuno

Sencillo y fácil de preparar y muy versátil; cúbrelo con fruta fresca, granola o cualquier otro aderezo que desees.

Ingredientes

• 3 tazas (720 ml) de leche de almendras [u otra alternativa de leche]
• ½ taza (85 g) de semillas de chía
• 2 cucharadas (30 ml) de jarabe de arce

Instrucciones

1. Coloque el procesador de alimentos con la cuchilla multiusos.
2. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
3. Encienda la máquina y procese durante 60 segundos. Vierta la mezcla en un recipiente de vidrio y deje reposar durante la noche (al menos 12 horas). Ajuste con leche de almendras adicional según sea necesario. Añada los ingredientes deseados.

Nutrición

1 porción (307 g)

• Calorías: 210

• Grasas totales: 12 g

• Carbohidratos totales: 22 g

  • Fibra dietética: 10 g
  • Azúcares: 8g

• Proteína: 6 g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 190 mg