Sémola de arroz integral

Este cereal fácil de preparar es deliciosamente dulce cuando se acompaña con fruta fresca o miel.

Ingredientes

• 1 taza (190 g) de arroz integral
• 3 tazas (840 ml) de agua
• ½ cucharadita de sal, opcional

Instrucciones

1. Coloque el arroz integral en el recipiente de la Vitamix y cierre bien la tapa.
2. Encienda la licuadora a la velocidad más baja, luego aumente rápidamente a la variable 8. Licue durante 10 segundos. Si desea un cereal más fino, muela por más tiempo.
3. En una cacerola, caliente el agua y la sal hasta que hierva. Añada lentamente el arroz partido al agua hirviendo, revolviendo constantemente con un batidor de varillas. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Revuelva con frecuencia.
4. Cúbrelo con tu fruta cortada en cubitos favorita o quizás un chorrito de miel.

Nutrición

1 porción (339g)

• Calorías: 230

• Grasas totales: 2 g

• Carbohidratos totales: 47 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 0g

• Proteína: 5 g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 400 mg