Latte de té mariposa

El polvo de flor de guisante mariposa le da a esta bebida un color azul único.

Ingredientes

• 1 taza (240 g) de leche de soja
• ½ cucharada de polvo de flor de guisante mariposa
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza (240 ml) de agua

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para sopas calientes o inicie la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 7 minutos y 30 segundos.

Notas

La leche de soja y el polvo de flor de guisante mariposa son los ingredientes secretos y altamente nutritivos de esta receta. La leche de soja es una excelente alternativa vegetal a la leche, rica en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. El polvo de flor de guisante mariposa no solo sorprende con su hermoso tono azul, sino que, curiosamente, este color se debe a un tipo específico de antioxidante llamado antocianinas. Estos son los mismos antioxidantes que se encuentran en las uvas y las bayas, lo que explica su color similar. El consumo regular de antocianinas puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

Nutrición

1 ración (240 ml)

• Calorías: 60

• Grasa total: 1,98 g

• Carbohidratos totales: 10 g

  • Fibra dietética: 0,48 g
  • Azúcares: 9 g

• Proteínas: 3 g

• Colesterol: 2,96 mg

• Sodio: 75 mg