Capuchino

Esta bebida de café utiliza el recipiente de aireación para crear esa espuma de leche única por la que son conocidos los capuchinos y machiattos.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de leche descremada, tibia, 160 °F (70 °C)
• ¾ de taza (180 ml) de café expreso, preparado en caliente

Instrucciones

1. Coloque la leche descremada en el recipiente Aer® Disc y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa de espuma fría o inicie la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente a la variable 6. Licue durante 15 segundos.
3. Sirva 1 taza (240 ml) de espuma de leche en cada taza y añada 90 ml (3 onzas) de espresso. Endulce al gusto.

Notas

Importante: Esta receta solo funciona con leche descremada. Además, es mejor calentar la leche en el microondas o en la estufa a fuego lento (aproximadamente 70 °C). Al terminar de airear, el volumen se duplicará.

Nutrición

1 porción (213 g)

• Calorías: 209
• Carbohidratos totales: 8 g
  • Azúcares: 6g
• Proteína: 4g
• Sodio: 65 mg