Crema de anacardos

Este sustituto vegano de la nata para montar es tan delicioso que nunca echarás de menos la nata para montar en tus platos.

Ingredientes

• 2 tazas (275 g) de anacardos
• 1 taza (240 ml) de agua, más agua extra para remojar.

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para salsas y cremas para untar o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 60 segundos, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Nutrición

1 ración (29 g)

• Calorías: 80

• Grasa total: 6 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 3,63 g
  • Azúcares: 1 g

• Proteínas: 2 g

• Colesterol: 6,5 mg

• Sodio: 13,2 mg