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Pudín de chocolate y butterscotch

Un tentador postre que satisfacerá su sofisticado gusto por lo dulce.

Avellanas picadas

Ingredientes

  • 75 g (½ taza) de avellanas

Instrucciones

  1. Introduzca las avellanas en el vaso de 8 onzas. Cierre bien la base.
  2. Seleccione la velocidad 5 y pulse el interruptor de encendido/apagado 7-8 veces.
  3. Espárzalas a manera de decorar la crema batida y el pudín.

Pudín de chocolate y butterscotch

Ingredientes

  • 480 ml (2 tazas) de leche entera tibia
  • 180 ml (¾ de taza) de crema espesa tibia
  • ¼ de taza (60 g) de azúcar granulada
  • ¾ de cucharadita de extracto de vainilla
  • 75 g (½ taza) de chispas de chocolate amargo
  • ½ taza (75 g) de chispas de butterscotch
  • 1½ cucharaditas de gelatina en polvo

Instrucciones

  1. Vierta los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y Cierre bien la tapa.
  2. Seleccione el programa para sopa caliente.
  3. Permita que el programa finalice.
  4. Divida en partes iguales en vasitos de 3 onzas y colóquelos en el refrigerador de 3 a 4 horas hasta que cuajen.

Crema batida de vainilla

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de crema espesa
  • ¼ de taza (50 g) de azúcar granulada
  • 1 vaina de vainilla, dividida

Instrucciones

  1. Vierta los ingredientes en el vaso de 20 onzas de la Vitamix en el orden indicado. Cierre bien la base.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la máquina e incremente rápidamente la velocidad hasta 10.
  4. Licúe durante 10-15 segundos.
  5. Decore el pudín de chocolate y butterscotch con la crema batida.

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